Τα αέρια χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της αλλοίωσης των συσκευασμένων προϊόντων στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών και, συνεπώς, για τη διατήρηση της φρεσκάδας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος χρησιμοποιούνται συχνά ειδικά μείγματα αερίων (όπως μείγματα αζώτου και διοξειδίου του άνθρακα).

Αυτά τα αέρια, τα οποία είναι ικανά να σχηματίσουν τροποποιημένη ατμόσφαιρα (MAP), εισάγονται στη συσκευασία των τροφίμων υπό πίεση από ειδικά μηχανήματα κατά τη διαδικασία συσκευασίας.

Με τον αισθητήρα ροής VA 520 είναι δυνατή η αξιόπιστη μέτρηση και παρακολούθηση της ροής των πιο κοινών αερίων και συνδυασμών αερίων που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη διαδικασία. Το σύστημα είναι συμβατό με διαμέτρους συστήματος από ¼" έως DN 80.